【豚バラキャベツの旨味噌スープ】を作ってみた

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【材料】(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • キャベツ 100g
  • えのき茸 100g(1袋)
  • 塩胡椒 少々
  • 合わせ味噌 小さじ2
  • ごま油 適宜

[A]

  • 水 400ml
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ1と1/2

 

  1. キャベツは細切り、えのきは4等分に切る。豚肉は食べやすく切り、塩コショウをふる。
  2. 鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、①を加えしんなり炒める
  3. [A]を加えて煮立ったら、火を止め味噌を溶かし混ぜてごま油を加える
  4. 仕上げに白胡麻、刻みネギを好みで

 

 

※レシピ検索をして実際作ったもので、リピしようかなと思っているものを自分用に書き留めています。URLはわかるものだけ貼っています。